| Issue Date | Title | Author(s) |
| 101 | 2007 | Sıvı yumurta ürünlerinin ultraviole (UV) ışık ile dezenfeksiyonu | Ünlütürk, Sevcan ; Tarı, Canan ; Korel, Figen |
| 102 | Jul-2009 | Total antioxidant activity and total phenolic contents in different turkish eggplant (Solanum Melongena L.) cultivars | Ökmen, Bilal ; Şığva, Hasan Özgür; Mutlu, Sevgi; Doğanlar, Sami ; Yemenicioğlu, Ahmet ; Frary, Anne |
| 103 | Apr-2008 | Use of UV-C radiation as a non-thermal process for liquid egg products (LEP) | Ünlütürk, Sevcan ; Atılgan, Mehmet Reşat; Baysal, Ayşe Handan ; Tarı, Canan |
| 104 | 2009 | Üzüm çekirdeği özütü içeren fonksiyonel yenebilir filmlerin geliştirilmesi ve çeşitli gıdalara uygulanması | Korel, Figen ; Bayraktar, Oğuz |
| 105 | Dec-2008 | Water vapour barrier performance of corn-zein coated polypropylene (PP) packaging films | Atik, İsa Doğan; Özen, Fatma Banu ; Tıhmınlıoğlu, Funda |
| 106 | Jun-2008 | Water-soluble antioxidant potential of Turkish pepper cultivars | Frary, Anne ; Keçeli, Mehmet Ali; Ökmen, Bilal ; Şığva, Hasan Özgür; Yemenicioğlu, Ahmet ; Doğanlar, Sami |
| 107 | 2009 | Yapay sindirim sıvısında doğal zeolitlerde meydana gelen morfolojik değişmeler | Demirbüker Kavak, Dilek ; Özçelik, Serdar ; Ülkü, Semra |
