Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/11147/13146| Title: | Laktik asit bakterileri, lisozim ve laktoperoksidaz kullanılarak antimikrobiyal özellik taşıyan yenebilir filmlerin geliştirilmesi, plastik ambalaj materyallerine ve çeşitli gıdalara uygulanması | Authors: | Korel, Figen Yemnicioğlu, Ahmet Altınkaya, Sacide Alsoy Arslanoğlu, Alper |
Keywords: | Yenebilir filmler Lisozim Laktoperoksidaz |
Abstract: | [No Abstract Available] | URI: | https://hdl.handle.net/11147/13146 |
| Appears in Collections: | Chemical Engineering / Kimya Mühendisliği Food Engineering / Gıda Mühendisliği TR Dizin İndeksli Yayınlar / TR Dizin Indexed Publications Collection |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| document.pdf | 5.74 MB | Adobe PDF | View/Open |
CORE Recommender
Page view(s)
146
checked on Dec 16, 2024
Download(s)
66
checked on Dec 16, 2024
Google ScholarTM
Check
Items in GCRIS Repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.