Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/11147/13146| Title: | Laktik asit bakterileri, lisozim ve laktoperoksidaz kullanılarak antimikrobiyal özellik taşıyan yenebilir filmlerin geliştirilmesi, plastik ambalaj materyallerine ve çeşitli gıdalara uygulanması | Authors: | Korel, Figen Yemnicioğlu, Ahmet Altınkaya, Sacide Alsoy Arslanoğlu, Alper |
Keywords: | Yenebilir filmler Lisozim Laktoperoksidaz |
Issue Date: | 2008 | Abstract: | [No Abstract Available] | URI: | https://hdl.handle.net/11147/13146 |
| Appears in Collections: | Chemical Engineering / Kimya Mühendisliği Food Engineering / Gıda Mühendisliği TR Dizin İndeksli Yayınlar / TR Dizin Indexed Publications Collection |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| document.pdf | 5.74 MB | Adobe PDF | View/Open |
CORE Recommender
Items in GCRIS Repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.