COVID 19 pandemi döneminde potansiyel besin önerileri

Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11147/7769

Title:	COVID 19 pandemi döneminde potansiyel besin önerileri
Authors:	Ağırbaşlı, Zeynep Kamber, Aslıhan Kılıç, Merve Addıyaman, S. Cem Harsa, Hayriye Şebnem
Keywords:	COVID-19 Pandemi Sağlıklı beslenme Healthy eating
Publisher:	Izmir Institute of Technology
Abstract:	İçinde bulunduğumuz COVID-19 pandemi sürecinde gıdaların rolü, önemi ve etkinliği hakkında Gıda Mühendisliği Bölümümüz öğretim üyesi, Prof. Dr. H. Şebnem HARSA önderliğinde ve Dr. S. Cem ADIYAMAN’ın desteğiyle, Zeynep AĞIRBAŞLI, Aslıhan KAMBER ve Merve KILIÇ’tan oluşan bir ekip tarafından hazırlanan “COVID19 Pandemi Döneminde Potansiyel Besin Önerileri” başlıklı bir çalışma yayınlandı. Bu süreçte önem arz eden çalışmanın amacı; bir bireyin beslenme durumunun SARS-CoV-II enfeksiyon riskini, klinik seyrini ve COVID-19’un sonuçlarını etkileyebileceği düşüncesinden yola çıkarak belirtilmiş olan biyoaktiflerin tavsiye edilen dozlarda tüketiminin, sağlığa yararlı etkileri ile bağışıklık sistemini destekleyebileceği yönünde.
URI:	https://hdl.handle.net/11147/7769
Appears in Collections:	Food Engineering / Gıda Mühendisliği