Browsing by Subject Ksilan

Showing results 1 to 2 of 2
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Otohidroliz ve enzimatik hidroliz kullanılarak fındık atıklarından prebiyotik olarak kullanılabilecek ksilooligosakkarit üretimiBüyükkileci, Ali Oğuz ; Yemenicioğlu, Ahmet ; Yeğin, Sırma
2019Peynir altı suyu (PAS) proteini-hemiselüloz kompleksine Lactobacillus pentosus’un mikroenkapsülasyonu ve sofralık zeytine empregnasyonuBaysal, Ayşe Handan ; Harsa, Hayriye Şebnem