Browsing "Food Engineering / Gıda Mühendisliği" by Subject İncir
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2015 | Orta nemli incirlerde depolama sonrasında pektin metil esteraz aktivitesi değişimi | Demirbüker Kavak, Dilek ; Yemenicioğlu, Ahmet |