Browsing "Food Engineering / Gıda Mühendisliği" by Author Ekinci, Yeşim
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2009 | Gıdalarda doğal antimikrobiyallerin kullanıldığı biyoaktif koruma sistemleri | Özen, Fatma Banu ; Soyer Dönmez, Ferda ; Ekinci, Yeşim |