Browsing by Author
Yeğin, Sırma
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Aspartic Proteinases From Mucor Spp. in Cheese Manufacturing | Yeğin, Sırma; Fernandez-Lahore, Marcelo; Jose Gama Salgado, Antonio; Güvenç, Ulgar; Göksungur, Yekta; Tarı, Canan |
| Apr-2017 | Exploitation of Agricultural Wastes and By-Products for Production of Aureobasidium Pullulans Y-2311 Xylanase: Screening, Bioprocess Optimization and Scale Up | Yeğin, Sırma; Büyükkileci, Ali Oğuz ; Sargın, Sayıt; Göksungur, Yekta |
| 2015 | Mikrobiyal Ksilanazlar ve Gıda Endüstrisinde Kullanım Alanları | Yeğin, Sırma; Büyükkileci, Ali Oğuz |
| 2017 | Otohidroliz ve Enzimatik Hidroliz Kullanılarak Fındık Atıklarından Prebiyotik Olarak Kullanılabilecek Ksilooligosakkarit Üretimi | Büyükkileci, Ali Oğuz ; Yemenicioğlu, Ahmet ; Yeğin, Sırma |
| 2012 | Pectinase Enzyme-Complex Production by Aspergillus Spp. in Solid-State Fermentation: a Comparative Study | Heerd, Doreen; Yeğin, Sırma; Tarı, Canan ; Fernandez Lahore, Marcelo |
| 2021 | Processing of Hazelnut (corylus Avellana L.) Shell Autohydrolysis Liquor for Production of Low Molecular Weight Xylooligosaccharides by Aureobasidium Pullulans Nrrl Y-2311 Xylanase | Sürek, Ece; Büyükkileci, Ali Oğuz ; Yeğin, Sırma |
