Browsing "Food Engineering / Gıda Mühendisliği" by Author Cemeroğlu, Bekir
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Aug-2000 | Effect of hydrogen peroxide on sour cherry anthocyanins | Özkan, Mehmet; Yemenicioğlu, Ahmet ; Çıtak, Bahar; Cemeroğlu, Bekir |
| 2003 | Sıcaklık ve sürenin havuç ve yeşil fasulyelerde bulunan pektin metilesteraz enzimi üzerindeki etkisinin belirlenmesi | Yemenicioğlu, Ahmet ; Cemeroğlu, Bekir |