Browsing by Author Yeğin, Sırma

Showing results 1 to 4 of 4
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Aspartic proteinases from Mucor spp. in cheese manufacturingYeğin, Sırma; Fernandez-Lahore, Marcelo; Jose Gama Salgado, Antonio; Güvenç, Ulgar; Göksungur, Yekta; Tarı, Canan
Apr-2017Exploitation of agricultural wastes and by-products for production of Aureobasidium pullulans Y-2311-1 xylanase: Screening, bioprocess optimization and scale upYeğin, Sırma; Büyükkileci, Ali Oğuz ; Sargın, Sayıt; Göksungur, Yekta
2015Mikrobiyal ksilanazlar ve gıda endüstrisinde kullanım alanlarıYeğin, Sırma; Büyükkilleci, Ali Oğuz
2012Pectinase enzyme-complex production by Aspergillus spp. in solid-state fermentation: A comparative studyHeerd, Doreen; Yeğin, Sırma; Tarı, Canan; Fernandez Lahore, Marcelo